Diät nach Gerson
Ursprünglich wurde diese Diät bei Tuberkulosepatienten eingesetzt.
Zuerst soll der Körper entgiftet werden, wozu Gerson mehrere Kaffeeinläufe täglich und die Einnahme von Rizinusöl empfiehlt.
Tabu sind Kochsalz, Zucker und Eiweiß. Neben Rohkost, Hülsenfrüchten, Hüttenkäse und vollwertigem Getreide werden Kalium, Vitamine, Mineralien, Jod, Leber- und Schilddrüsenextrakte und Verdauungsenzyme gegeben.
Gerson berichtet auch über einige Fälle von Krebspatienten, bei denen es zu einer Rückbildung des Tumors gekommen sein soll.
Unzureichend dokumentiert, ist aber dies kein Beweis für die Wirksamkeit dieser Diät.
